Restaurante e hotel de negócios depende da temporada, eventos, clima e outros fatores imprevisíveis. Como resultado, as quantidades de águas residuais produzidas variam fortemente ao longo do tempo.

Uma Unidade de Purificação Individual (UPI) Wetlantec, que pode tratar as águas residuais de até quinhentas pessoas por dia, tolera uma entrada muito irregular de águas residuais, sem perder a eficiência.

Um número crescente de restaurantes e hotéis na Europa, já instalou uma UPI subterrânea e misturam o efluente tratado com água da chuva do telhado, para preencher uma lagoa ou para regar os jardins. É claro que as águas residuais provenientes das cozinhas terão que passar por um separador de óleo e graxa em primeiro lugar, antes que possam se adicionadas a uma UPI.

Os filtros wetland da Wetlantec são uma maneira confiável e eficiente para o tratamento de águas residuais de uma forma rentável, tornando a água disponível para outros fins (secundários).

As soluções possíveis são:

• Filtro wetland de fluxo vertical construído, WFV 
• Filtro wetland de fluxo horizontal fluxo construído WFH
• Unidade de Purificação Individual, UPI
• Tanque séptico em combinação com as soluções acima
• Sistema de reutilização da água da chuva
• Sistema de reutilização de água cinza

Estudo de caso

Restaurant “Het Blaakven” em Weert (Holanda) usa um WFV fluxo vertical para o tratamento das suas águas residuais de banheiros e cozinhas, desde 1996. O sistema tem sido usado todo o tempo sem uma única interrupção, deixando o proprietário do restaurante muito satisfeito. Com um investimento moderado uma única vez, ele salvou uma quantidade substancial de dinheiro em custos adicionais de tratamento tanto particulares como municipais para o seu negócio.