Recuperação de recursos naturais a partir de água residual e sua reutilização local podem ser muito interessantes para as indústrias relacionadas agrícolas e alimentares.
Ao fazê-lo, recursos como a energia, água e os nutrientes podem ser reutilizados, permitindo, assim, a manutenção de ciclos naturais. Estrume de vaca é fermentado na fábrica de laticínios Sutas em Uluabat, Karacabey (parte do grupo Sutas) para produzir energia (vapor, eletricidade) para uso interno. Neste projeto separa-se uma fração de sólido e líquido do estrume, após o que a fração líquida vai ser tratada com wetlands construidos antes da sua descarga ou reutilização agrícola. O fósforo na forma de “estruvite” será recuperado e utilizado bem como a fração sólida para produzir um fertilizante orgânico. Os recursos recuperados podem ser utilizados pelos agricultores nas imediações da fábrica de produtos lácteos, fechando assim os ciclos.
A fábrica de laticínios Sutas em Uluabat, Karacabey (parte do grupo Sutas) opera toda a cadeia leiteira, da produção de forragem e grãos para animais e possui vacas para a produção de produtos lácteos para a loja. O grupo Sutas tem várias subsidiárias que prestam serviços para o grupo. A fábrica de laticínios Sutas produz produtos lácteos; Enfaş Energy fornece serviços de tratamento de águas residuais e de recuperação de energia para a fábrica de laticínios; e Tarfaş é a empresa agrícola e produz serviços de consultoria para a manutenção de gado leiteiro. Um digestor de 18.000 m3 foi construído na fábrica de laticínios Sutas para produzir eletricidade (2,2 MW) e vapor para uso interno. O sólido fermentado é separado por um separador de rosca sem fim, após o que a fração líquida é armazenada num tanque antes da descarga para lagoas ou uso ocasional pelos agricultores vizinhos. A fração sólida é armazenada ou às vezes utilizada para a agricultura por agricultores vizinhos.
Durante este projeto piloto, na fábrica de laticínios Sutas, será construído uma estrutura para recuperar ainda mais os recursos do estrume fermentado. O fósforo será recuperado na forma de “estruvita”. A fração líquida vai ser tratada com wetlands construídos para produzir efluente que pode ser descarregado de forma segura para o ambiente ou reutilizados na agricultura para fins de irrigação. A fracção sólida combinados com a “estruvita” poderá ser processada para produzir um fertilizante orgânico. O principal objetivo do projeto é apresentar e promover sistemas de tratamento de águas residuais à base de plantas naturais (“wetlands construídos”) na Turquia e formação “estruvita” como etapas valiosas de tratamento após a digestão anaeróbia. Este piloto irá formar um trampolim para um “up-scaling” e demonstrar o potencial de recuperação de recursos a partir de fluxos de resíduos nas indústrias agrícolas e alimentares, de forma econômica e ambientalmente saudável.
A cooperação entre a Laef, Wetlantec e EES-International cria uma parceria que permite a recuperação de recursos de e tratamento terciário de água residual com bom custo benefício. A parceria resulta em conhecimentos complementares, experiências e tecnologias. A cooperação neste projeto irá assegurar que os recursos (energia, fósforo, nitrogênio, carbono orgânico e água) contidos nas águas residuais da fábrica de laticínios e estrume de gado em fazendas Uluabat, Turquia, sejam recuperados e reutilizados, garantindo assim o tratamento completo das águas residuais antes da descarga.